Potřeboval bych od vás nasměrovat na normy ve kterých lze nalézt požadavky na provedení elektroinstalace v potravinářském průmyslu (všeobecně).
Jedná se o provedení rozváděčů, bezpečnostních prvků, kabelů, apod.
Moc asi nepomůžu, ale některé kabely mají izolaci certifikovanou do potravinářství.
Tj. odolnou kyselinám a tukům, odpovídajícím požadavkům na sanitace tak, aby nedošlo k poškození kabelů a k uvolňování látek, nebo čístic do prostředí z hlediska rizika kontaminace produktu.
V některých provozech vyžadují například používání "zdrhovaček" detekovatelných rentgenem (obvykle modré)
S ničím jiným jsem se zatím nesetkal.
Potravinářství? Co to je?
Pekárna? Masokombinát? Pivovar? Čokoládovna? Mlékárna? Mlýn? Konzervárna?.....
Ty provozy jsou tak rozdílné, že nějaké obecné požadavky bez určení vnějších vlivů není možné smysluplně stanovit. :-\
Jednou z věcí je samozřejmě protokol o určení v.v. ale... Otázka byla položena z toho důvodu, že jsem nastoupil do nové firmy, a protože je předpoklad projekce do potravinářských prostor chtěl jsem si tuto problematiku nastudovat jak z pohledu normativního tak popřípadě legislativního, tedy pokud někajé takové předpisy existují.
Z hlediska elektro, respektive technických norem jsem se s takovou specializací nestkal.
Veškeré požadavky vycházely vždy z norem hygienických, potravinářských, ale hlavně nesmyslů, kolem všech možných certifikací ISO a spol, které v daném podniku někdo vymyslel pro obhájení své polstrované sesle.